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La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g
Il Sorgo Decorticato Biologico La Finestra sul Cielo è un'ottima alternativa ai cereali più comuni. Grazie alle sue numerose proprietà benefiche e alla sua versatilità in cucina, il sorgo è un alimento da scoprire e inserire nella propria alimentazione. Formato: 500 grammi
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La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g
Il Sorgo Decorticato Biologico La Finestra sul Cielo è un cereale antico, riscoperto in questi ultimi anni per le sue numerose proprietà benefiche e il suo sapore delicato e versatile. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, questo prodotto offre un'alternativa nutriente e gustosa al riso e al grano.
Perché scegliere il Sorgo Decorticato Biologico?
- Biologico: Coltivato senza l'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici, garantendo la massima purezza e un sapore autentico.
- Nutriente: Ricco di fibre, proteine vegetali, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio, contribuisce a una dieta sana ed equilibrata.
- Senza glutine: Ideale per chi soffre di celiachia o intolleranze al glutine.
- Versatile: Può essere utilizzato in numerose preparazioni, come risotti, zuppe, insalate e contorni.
- Sapore delicato: Il sorgo ha un sapore leggermente noccioloso e una consistenza simile al riso, che lo rende facilmente abbinabile a diverse tipologie di ingredienti.
Quali sono i benefici del sorgo per la salute?
- Salute intestinale: Le fibre presenti nel sorgo favoriscono la regolarità intestinale e la crescita di batteri buoni.
- Energia: I carboidrati complessi forniscono un rilascio graduale di energia, mantenendo alti i livelli di attenzione e concentrazione.
- Peso forma: Il sorgo, grazie al suo alto contenuto di fibre, aiuta a controllare l'appetito e favorisce il senso di sazietà.
- Salute cardiovascolare: Contribuisce a ridurre il livello di colesterolo nel sangue.
Come cucinare il sorgo decorticato?
Il sorgo decorticato richiede un tempo di cottura leggermente superiore rispetto al riso. Per una cottura perfetta, è consigliabile sciacquarlo bene prima dell'uso. Ecco alcune idee per utilizzarlo in cucina:
- Risotto al sorgo: Sostituisci il riso con il sorgo per un risotto leggero e salutare.
- Zuppe e minestre: Aggiungi il sorgo a zuppe e minestre per un tocco di cremosità e un apporto nutrizionale extra.
- Insalate: Cuoci il sorgo e uniscilo a insalate fresche e colorate.
- Polpette vegetali: Utilizza il sorgo cotto come base per preparare polpette vegetali.
- Dessert: Puoi preparare dolci senza glutine utilizzando la farina di sorgo.
Ingredienti:
Sorgo decorticato biologico.
Avvertenze:
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, sesamo.
Valori nutrizionali:
per 100 g, Valore energetico 386 kcal - 1633 kJ
- Glucidi 74,6 g
- Proteine totali 11,3 g
- Glucidi solubili 3,4 g
- Lipidi totali 3,3 g
- Saturi totali 0,5 g
- Fibre Alimentare 6,3 g
- Sodio 0 g
Modo d'uso:
Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda. I tempi di cottura variano da 15-20 minuti a 40 minuti a seconda che il sorgo venga lasciato in ammollo in acqua per circa 2 ore oppure no. Il sorgo può essere usato come sostituto del riso e per la preparazione di contorni o zuppe al posto di altri cereali.
Formato:
500 g.
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