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Vebi Istituto Biochimico Attivante Fermentazione 100 G
Attivante Fermentazione è un prodotto di sali minerali e vitamine utile per la preparazione del vino. Formato: 100 grammi
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Vebi Istituto Biochimico Attivante Fermentazione 100 G
L'Attivante di Fermentazione Vebi è un prodotto specificamente formulato per favorire e ottimizzare il processo di fermentazione alcolica nelle uve, sia bianche che rosse. Questo integratore enologico, disponibile nel formato da 100g, è un concentrato di nutrienti essenziali per i lieviti, garantendo una fermentazione regolare e completa.
A cosa serve l'Attivante di Fermentazione Vebi?
- Nutrimento per i lieviti: Fornisce ai lieviti i nutrienti necessari per una crescita vigorosa e una fermentazione efficiente.
- Accelerazione della fermentazione: Aiuta a ridurre i tempi di fermentazione, garantendo una maggiore velocità e regolarità del processo.
- Miglioramento della qualità del vino: Contribuisce a ottenere vini con caratteristiche organolettiche più intense e stabili.
- Prevenzione di fermentazioni bloccate: Riduce il rischio di fermentazioni bloccate o incomplete, assicurando una trasformazione completa degli zuccheri in alcol.
Composizione
L'Attivante di Fermentazione Vebi è composto da una miscela di:
- Sali minerali: Forniscono i nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo dei lieviti.
- Vitamine: In particolare, la tiamina (vitamina B1) svolge un ruolo fondamentale nel metabolismo energetico dei lieviti.
- Altri componenti: Bentonite e fibra di cellulosa contribuiscono a migliorare la flottazione e la chiarificazione del mosto.
Come si utilizza?
Le modalità d'uso dell'Attivante di Fermentazione Vebi possono variare a seconda delle caratteristiche del mosto e delle esigenze del produttore. In generale, si consiglia di seguire attentamente le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto.
Modalità d'uso comuni:
- Diluizione in acqua: L'Attivante viene solitamente sciolto in una piccola quantità di acqua tiepida prima di essere aggiunto al mosto.
- Aggiunta al mosto: La soluzione ottenuta viene aggiunta al mosto in fermentazione, preferibilmente all'inizio del processo.
Benefici per il vino
L'utilizzo dell'Attivante di Fermentazione Vebi porta numerosi vantaggi per la produzione vinicola:
- Aumento della resa in alcol: Grazie ad una fermentazione più completa, si ottiene una maggiore quantità di alcol.
- Miglioramento dell'aroma e del sapore: I vini ottenuti presentano aromi più intensi e complessi, con un gusto più pieno e rotondo.
- Maggiore stabilità: Il vino risulta più stabile dal punto di vista microbiologico e ossidativo.
Componenti:
- ammonio solfato, fibra di cellulosa,
- ammonio fosfato bibasico, bentonite,
- tiamina cloridato (Vitamina B1).
Formato
100 grammi
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