Cereali biologici

Cereali biologici, una scelta nutriente e salutare I cereali biologici sono prodotti, secondo procedure tradizionali, che rispettano l’ambiente e tutelando gli aspetti nutritivi degli ingredienti.
Tutti i cereali appartengono alla famiglia delle graminacee, erba che produce... Leggi tutto

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Dukan Crusca Avena Bio 500g

Dukan Crusca Avena Bio per regimi dietetici 500g

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Fior Di Loto Sorgo Bianco Decorticato 400g
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Fior Di Loto Sorgo Bianco Decorticato e biologico 400g

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Fior Di Loto Corn Flakes Bio 375g
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Fior Di Loto Corn Flakes Bio prodotto biologico 375g

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Crunchy Con Avena Bio 375g
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La Finestra sul cielo Crunchy Con Avena Bio 375g

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Fior Di Loto Fiocchi Avena Bio 500g
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Fior Di Loto Fiocchi Avena prodotto Biologico 500g

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La Collina Dei Fiori Grano Saraceno Decorticato 500g
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La Collina Dei Fiori Grano Saraceno Decorticato 500g

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Biofibre+ Riccioli Di Crusca Biologico 250g
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La Finestra sul cielo Biofibre+ Riccioli Di Crusca Biologico 250g

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Miglio Decorticato Bio 1kg
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La Finestra sul cielo Miglio Decorticato Bio 1kg

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Fiocchi Di Avena Integrale Mignon Bio 500 Gr
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La Finestra sul cielo Fiocchi Di Avena Integrale Mignon Bio 500 Gr

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La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g
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La Finestra Sul Cielo Sorgo Decorticato Biologico 500g

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Fior Di Loto Grano Saraceno Decorticato Bio
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Fior Di Loto Grano Saraceno Decorticato Bio cereali 400 gr

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Fior Di Loto Fiocchi Avena Decorticata 500g
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Fior Di Loto Fiocchi Avena Decorticata integrale e biologica 500g

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Fiocchi Di Miglio Decorticato Biologici 300g
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Fiocchi Di Miglio Decorticato Alimento Biologico 300g

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La Finestra sul cielo Fiocchi di orzo integrale bio 500 g
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La Finestra sul cielo Fiocchi di orzo integrale bio 500 g

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Orzo Perlato Bio 500g
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La Finestra sul cielo Orzo Perlato Bio 500g

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Iswari risveglio budda acai, banana e fragola 360g

Iswari risveglio budda acai, banana e fragola 360g

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Fiocchi 5 Cereali Bio 500g
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La Finestra sul cielo Fiocchi 5 Cereali Alimento Bio 500g

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Fior Di Loto Quinoa Mix Bio 400g
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Fior Di Loto Quinoa Mix alimento biologico 400g

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La Collina Dei Fiori Amaranto Biologico Senza Glutine 400g
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La Collina Dei Fiori Amaranto Biologico Senza Glutine 400g

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La Finestra Sul Cielo Cerealia Miscela Solubile 125g
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La Finestra Sul Cielo Cerealia Miscela Solubile di cereali tostati 125g

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Probios Muesli Cereali Frutta Più Biologico 750g
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Probios Muesli Cereali Frutta Più Alimento Biologico 750g

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Fiocchi Di Riso Integrale 500g
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Fior di loto Fiocchi Di Riso Integrale biologico 500g

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Muesli Croccante Famiglia 750g
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Fior di loto Muesli Croccante Famiglia cereali biologici 750g

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Baule Volante Avena decorticante alimento biologico 500 g

Baule Volante Avena decorticante alimento biologico 500 g

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Cereali biologici, una scelta nutriente e salutare

I cereali biologici sono prodotti, secondo procedure tradizionali, che rispettano l’ambiente e tutelando gli aspetti nutritivi degli ingredienti.
Tutti i cereali appartengono alla famiglia delle graminacee, erba che produce semi amidacei chiamati cariossidi. Migliaia sono le specie di cereali, ma i più comuni, da agricoltura biologica sono frumento, orzo, riso, mais, avena, sorgo, il miglio e segale.

Dalla tradizione del Medio Oriente e del continente africano oggi anche in Italia sono molto diffusi: cous cous, bulgur (grano cotto del Medio Oriente), kamut (il grano egiziano), farro e seitan (glutine del frumento diffuso in oriente)

Quali sono le caratteristiche dei cereali biologici?

Tutti i cereali hanno una struttura simile. Il frutto è la cariosside, che rappresenta anche il seme della pianta. La Cariosside è composta da 3 strati: Endosperma, contenente sostanze amidacee e proteine, l’embrione, con vitamine del gruppo B ed E, grassi insaturi, la crusca esterna protettiva del chicco, ricca di fibre e ingredienti antiossidanti.

Il processo di produzione dei cereali biologici non include la raffinazione che praticamente aumenta il grado di separazione delle componenti della cariosside, privilegiando l’endosperma ricca di amido e proteine all’uso alimentare.

I cereali biologici sono anche integrali e conservano pertanto tutto il nutrimento della cariosside, e tutte le proprietà salutari dei vari tipi di cereali.

Quali sono le proprietà nutrizionali dei cereali biologici?

I cereali integrali biologici rappresentano un nutrimento completo. Ricchi di carboidrati, fonte di proteine a basso contenuto di lipidi, contengono, sali minerali, vitamine, fibre, ma anche ingredienti che ne definiscono le proprietà salutari, quali beta-glucani, fitosteroli, polifenoli, policosanoli che svolgono attività probiotica, prebiotica, di rafforzamento delle difese immunitarie, antiossidante, ipocolesterolemica, ipoglicemica, protettiva contro le malattie degenerative ed il cancro.
La nostra categoria è ricca di diverse varietà di cereali biologici: dai fiocchi di cereali per la prima colazioni a cereali da dover cuocere per pochi minuti. Chi necessità seguire una dieta senza glutine potrà scegliere tra le seguenti varietà: miglio, sorgo, amaranto, mais e quinoa.